Nel contributo si rende conto del ritrovamento di un'opera stampata da Niccolò d'Aristotele de' Rossi, detto lo Zoppino, finora considerata perduta. La cinquecentina viene trascritta ed il suo contenuto è reso intellegibile grazie ad un glossario in calce al saggio.
Crimi, G. (2012). Un ricettario cinquecentesco ritrovato: l'"Operetta nova molto piacevolissima" stampata dallo Zoppino. In E. Treccani - M. Zaccarello (a cura di), Recipe... Pratiche mediche, cosmetiche e culinarie attraverso i testi (secoli XIV-XVI) (pp. 77-113). Verona : Ed. CIERRE Grafica.
Un ricettario cinquecentesco ritrovato: l'"Operetta nova molto piacevolissima" stampata dallo Zoppino
CRIMI, Giuseppe
2012-01-01
Abstract
Nel contributo si rende conto del ritrovamento di un'opera stampata da Niccolò d'Aristotele de' Rossi, detto lo Zoppino, finora considerata perduta. La cinquecentina viene trascritta ed il suo contenuto è reso intellegibile grazie ad un glossario in calce al saggio.File in questo prodotto:
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