Il ritrovato rapporto, già della città storica, tra produzione e consumo locale di cibo e gli allotment /aree agricole di cintura caratterizza oggi molte città europee. Si assiste ad un progressivo ritorno di interesse della disciplina urbanistica e delle politiche urbane verso le modalità di produzione, di trasporto, di lavorazione e di consumo del cibo nella città contemporanea . Si richiamano alcuni percorsi di riflessione comuni, politiche ed iniziative operative rilevate nelle città nelle quali si registra il ritorno di attenzione alle aree agricole produttive residuali interne e di cintura.
Nucci, L. (2017). Cibo in città: il ruolo degli allotments e delle aree agricole di cintura. In M.G. D'Annuntiis Marco (a cura di), Food and Space (pp. 28-31). Macerata : Quodlibet srl.
Titolo: | Cibo in città: il ruolo degli allotments e delle aree agricole di cintura |
Autori: | NUCCI, LUCIA (Corresponding) |
Data di pubblicazione: | 2017 |
Citazione: | Nucci, L. (2017). Cibo in città: il ruolo degli allotments e delle aree agricole di cintura. In M.G. D'Annuntiis Marco (a cura di), Food and Space (pp. 28-31). Macerata : Quodlibet srl. |
Abstract: | Il ritrovato rapporto, già della città storica, tra produzione e consumo locale di cibo e gli allotment /aree agricole di cintura caratterizza oggi molte città europee. Si assiste ad un progressivo ritorno di interesse della disciplina urbanistica e delle politiche urbane verso le modalità di produzione, di trasporto, di lavorazione e di consumo del cibo nella città contemporanea . Si richiamano alcuni percorsi di riflessione comuni, politiche ed iniziative operative rilevate nelle città nelle quali si registra il ritorno di attenzione alle aree agricole produttive residuali interne e di cintura. |
Handle: | http://hdl.handle.net/11590/318439 |
ISBN: | 978-88-229-0127-9 |
Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |