Cibo e diritto. Una prospettiva comparata

The volume includes over thirty papers presented at the XXV biennial colloquium of the Italian Association of Comparative Law, held in 2019, devoted to Food Law which span from food culture to agri-food chains, regulation and competition in food markets,international trade, IP aspects, protection of consumers, sustainability and animal ethics.

Il volume raccoglie oltre trenta saggi, rielaborati, presentati al XXV Colloquio dell’Associazione Italiana di Diritto Comparato, tenutosi a Parma nel maggio 2019 e dedicato a “Cibo e diritto”. I contributi spaziano dalla cultura alimentare, alla filiera agro-alimentare, alla regolazione dei mercati e alla concorrenza, ai profili di proprietà intellettuale, al commercio internazionale, alla tutela dei consumatori e alle tematiche relative all’educazione alimentare e alle sfide della sostenibilità, e si conclude con una parte dedicata ai diritti degli animali.