Tofani, D., Balducci, V., Gasperi, T., Incerpi, S., Gambacorta, A. (2010). Fatty acid hydroxytyrosyl esters: Structure/Antioxidant activity relationship by ABTS and in cell-culture DCF assays. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 58, 5292-5299.
Fatty acid hydroxytyrosyl esters: Structure/Antioxidant activity relationship by ABTS and in cell-culture DCF assays
TOFANI, DANIELA;GASPERI, TECLA;INCERPI, Sandra;
2010-01-01
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