Globalizzazione e convergenza dei sistemi agroalimentari nei paesi industrializzati

In this paper empirical analysis is made of the long-term evolution of the world agro-food systems. Subsequent to comparative-historical analysis of the long-term trajectories, the hypothesis of “club convergence” in the structural features of the ad- vanced economies’ agricultural systems is formally tested by means of some standard convergence analysis techniques. This process, where contrasted with the absence of convergence in the structural features of all other countries, highlights the progressi- ve differentiation of the “club” of the advanced economies from the rest of the world’s agro-food systems.

l saggio propone un’analisi empirica dell’evoluzione di lungo periodo dei siste- mi agroalimentari mondiali. Partendo da un’analisi storico-comparativa dei processi di più lungo periodo, vengono applicate alcune metodologie quantitative per l’analisi dei processi di convergenza economica e viene testata l’ipotesi che negli ultimi quat- tro decenni si sia assistito ad un processo di “club convergenza” dei caratteri struttu- rali dei sistemi agroalimentari delle economie avanzate. Tale dinamica si presenta in contrasto con la sostanziale assenza di convergenza nei caratteri strutturali del resto dei paesi del mondo, suggerendo una progressiva differenziazione tra il “club” dei paesi avanzati e l’insieme dei sistemi agroalimentari mondiali.