Angelini, R., Antonini, G., Arienzo, A., Cona, A., DE GARA, L., Fraudentali, I., et al. (2019). Innovative processes and treatments to improve the shelf-life, safety and nutritional value of ready-to-eat vegetables.. In Convegno Nazionale Postraccolta dei Prodotti Ortoflorofrutticoli 2019 (SOI), Milano, 28-29 Ottobre 2019.

Innovative processes and treatments to improve the shelf-life, safety and nutritional value of ready-to-eat vegetables.

Riccardo Angelini;Giovanni Antonini;Alyexandra Arienzo;Alessandra Cona;Laura De Gara;Ilaria Fraudentali;Lorenza Murgia;Paraskevi Tavladoraki
2019-01-01

Angelini, R., Antonini, G., Arienzo, A., Cona, A., DE GARA, L., Fraudentali, I., et al. (2019). Innovative processes and treatments to improve the shelf-life, safety and nutritional value of ready-to-eat vegetables.. In Convegno Nazionale Postraccolta dei Prodotti Ortoflorofrutticoli 2019 (SOI), Milano, 28-29 Ottobre 2019.
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