Benvenuti nell'Anagrafe della Ricerca d'Ateneo
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EnglishD'Errico, R.M.M. (2017). I marchi e le denominazioni di origine nell’industria casearia nel XX secolo. Il caso del Pecorino romano. In Food and Culture. History Society Communication (pp.345-359). Roma : Edizioni Nuova Cultura.
| Titolo: | I marchi e le denominazioni di origine nell’industria casearia nel XX secolo. Il caso del Pecorino romano |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2017 |
| Citazione: | D'Errico, R.M.M. (2017). I marchi e le denominazioni di origine nell’industria casearia nel XX secolo. Il caso del Pecorino romano. In Food and Culture. History Society Communication (pp.345-359). Roma : Edizioni Nuova Cultura. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11590/328525 |
| ISBN: | 9788867128524 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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