Bisceglia, F., Di Pietro, L., Guglielmetti Mugion, R., Ungaro, V. (2025). La carne coltivata nella società: percezione dei consumatori e fattori chiave abilitanti. In QUALITÀ, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ NELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE: Il contributo delle Scienze Merceologiche.
La carne coltivata nella società: percezione dei consumatori e fattori chiave abilitanti
Federica Bisceglia;Laura Di Pietro;Roberta Guglielmetti Mugion;Veronica Ungaro
2025-01-01
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