Donato, C., Grappi, S., Romani, S. (2025). Sustainability on the Menu: How Framing and Ingredient Type Influence Upcycled Food Acceptance. In The Marketing-Innovation Nexus.Past Insights for Future Challenges ATTI XXII SIM CONFERENCE 2025.
Sustainability on the Menu: How Framing and Ingredient Type Influence Upcycled Food Acceptance
Carmela Donato
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2025-01-01
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