Principato, L., Secondi, L., Comis, C., Mattia, G. (2023). Food Sharing Platform as a Technology to Reduce Food Waste at Catering Level: a Study from Public Establishments. In AIDEA Conference. Accademia Italiana di Economia Aziendale.
Food Sharing Platform as a Technology to Reduce Food Waste at Catering Level: a Study from Public Establishments
Ludovica Principato;Camilla Comis;Giovanni Mattia
2023-01-01
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