Principato, L., Di Leo, A., Mattia, G., & Pratesi, C.A. (2021). The next step in sustainable dining: the restaurant food waste map for the management of food waste. ITALIAN JOURNAL OF MARKETING [10.1007/s43039-021-00032-x].
Titolo: | The next step in sustainable dining: the restaurant food waste map for the management of food waste | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2021 | |
Rivista: | ||
Citazione: | Principato, L., Di Leo, A., Mattia, G., & Pratesi, C.A. (2021). The next step in sustainable dining: the restaurant food waste map for the management of food waste. ITALIAN JOURNAL OF MARKETING [10.1007/s43039-021-00032-x]. | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11590/390047 | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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